29 Ağustos 2008

Spiderman Pasta

Şşşt bir sırrım var. Kunter bugünü doğumgünü zannediyor. Bugüne kadar gittiği kreşinden ayrılıp yeni sezonda yepyeni bir kreşe gitmeye başlayacak. Tokat'taki kreşinden ayrılışı tesadüfen 5 yaş doğumgününe tekabül ettiğinden bu kreşinden de 6 yaş doğumgününde ayrılacağı fikrini türeten ve üreten paşam için bugün çok sevdiği kreşinde bir parti veriyoruz :))
Sınıfının Spiderman'ı addedildiğinden pastası da Spiderman Pasta oldu :)) Kahramanımız yüksekçe pastanın tepesine merdivenle çıkmak yerine ağ atarak sıçramayı tercih etti.
Pasta şekil şemal ilhamı işbu linkten. Pandispanyası malzeme pratikliği, garanti kabarışı, lezzeti ve ıslak lezzetine binaen Müge'nin Kakaolu-Yoğurtlu Pandispanyasından.
İşin Planlama&Programlama&Motivasyon kısmı "Purçoo papucu yarım kahve molası ver de pasta planlayalım" içerikli msn iletilerime "Yettim gari" diyerek gelen canımmm Pastardia'mdan :)))

19 Ağustos 2008

Patates Pasta 2


Ben yine-yeni-yeniden, beynimde o şarkının ritmi, kalktım bir patates pasta daha yaptım :)) Şarkıları da malzemeleri de birbirine karıştırdım, ortaya çıkan güzelliğe de şaştım kaldım. Baton kalıp biçimi, maydonozun yeşili, mısırın sarısı, çiçek kalıpla şekillenmiş közlenmiş kırmızı biber derken Patates Pasta 2 vizyona girmeye hak kazandı ;)
Malzemeler:
Haşlanmış soyulup rendenin kalın kısmıyla rendelenmiş patates
Soğan (ince doğranıp tuzla ovulup sudan geçirilmiş)
Kornişon turşu (sakın ola ki rendelemeyiniz! Küp küp doğrayınız)
Soslamak için : Zeytinyağı Limon Mayonez Baharat (Damak keyfinizce) ve Tuz
Süslemek için: Maydonoz Mısır Közlenmiş Kırmızı Biber
Hazırlanışı: Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra streç filmle kaplanmış baton kalıba koyulup buzdolabında en az bir kaç saat bekletilir. Kalıp uygun bir tabağa ters çevirilir, süslenir, afiyetle yenir :))
Patates Pasta 1 Tarifi için tıklayınız.

10 Ağustos 2008

Ayıcıklı Pasta&Damla Bisküvi

Bir varmış bir yokmuş. Bir küçücük Damla'cık varmıış. Annesiyle Burcu teyzesi fakültenin ilk dersinde yanyana oturmuşlarmış. O gün bugün hayatın farklı sıralarında hep ayrı ve fakat hep yanyanalarmış. Teyzecik rakam veremezmiş dostluğun yıllanmışlığına, haksızlık olurmuş Damla'cıkın annesinin çıtırlığına :))
Damla'cık Burcu teyzesinin evine gelmişmiş. Teyzeciki ona Aycılık'lı Pasta yapmış. Adı Damla diye, hamuru damlalaştırmış çiçekler serpmiş, adına bisküviler dermiş. Damlacık lezzet testine ilkin bu bisküvilerden başlamış :))

Ayıcıklı Pastanın Pandispanyası Portakal Aromalı Kakaolu Pandispanya'dan ;))
Damla Bisküviler ise....
Malzemeler: 125 gr Tereyağ (yumuşamış) 1+1/4 Su bardağı Pudra şekeri 1 Yumurta 2 Tepeleme yemek kaşığı nişasta 3 Su bardağı un (Azar azar ekleyiniz) Çiçekler için 1/2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:Tereyağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene dek karıştırılır. Yumurta eklenerek karışana kadar karıştırılır. Nişasta ve un da eklenerek elle yoğurulur. Hamurun bir kısmı çiçeklendirme için 1/2 yemek kaşığı kakao eklenerek yoğurulur. Kıvam ayarı için bir miktar süt ilave edilebilir. Hamurlar yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra unlanmış zeminde açılıp kalıplarla şekillendirilir. 175 Derece fırında 10 dakika kadar pişirilir.