Çikolatalı Tartolet

Hava sıcakk, fırın sıcakk!! Bir de iyi tarafından bakalım yağ, yumurta çok çabuk oda ısısına düşüyor ;))
Bu nefis tartöletlerin hamurunu;
2 Su bardağı un
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
125 gr Tereyağı
1 Adet yumurta sarısı
3 Yemek kaşığı su ile hazırlayıp 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Tart kalıbına yerleştiriyoruz. Dolgu olarak;
1 Paket labne peyniri (200 gr)
1/2 Su bardağı pudra şekeri
125 gr bitter çikolata (benmari eritilmiş)
1 adet yumurta
1/2 Su bardağı badem unu
Karışımını hazırlayıp tartöletlerin içine kaşık yardımıyla koyarak 180 derecede 20 dakika fırınlıyoruz.

Fırından çıkıp soğuduktan sonra benmari eritilmiş beyaz çikolatayla enjektör yardımıyla süslüyoruz.

Nefis bir lezzet. Yukarıdaki ikinci denemem. İlk denemem biraz hormonlu olmuştu(Sol şeritteki;)) İlkinde farklı olarak hamurun buzdolabında dinlendiği süreyi atlamışım. Herikisi de çok lezzetliydi aralarında çekememezlik yaşanmasın diye her ikisini de yayınlıyorum :)))

Tarif bir gazetenin Pratik Mutfak Rehberi başlıklı bir Çay Saati ekinden...

Üzümlü Tart

Üzüm salkımında, iri tanelerin arasına saklanmış minyatür üzümler pek kibarlardı. Öyle laleyttayn yenebilecek gibi görünmeyince tart yapayım ben dedim. Az üzüm bol lezzet tartı oldu bir nevi. Şöyle ki ;

1 Yumurta
150 gr margarin
1 Su Bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı badem unu
3 Su bardağı un (yaklaşık)
1/2 pk kabartma tozu

Oda sıcaklığındaki tüm malzemelerden yumuşak bir hamur elde edip küçük tart kalıplarına yerleştirdim. 9 Adet küçük tart elde ettim.Çatalla hamura delikler açtım. 170 Derecede 20 dakika pişirdim.
Üzerine biraz krema sıkmacılık oynamak için; 1 paket çiğ krema + 3 kaşık şeker+ 1 paket vanilya kremasından hazırladım. Kremanın ardından üzüm tanecikleriyle süsledim. Üste bir tabaka da tart jöle geçilebilir.

Limonlu Pay (Ye#24)

Ye#24 Etkinliğine sevgilerle... Kolay gelsin Limon Çiçeği...
Tarif Dr.Oetker'den azıcık uyarlama ;))
125 gr Margarin + 1/2 Su bardağı pudra şekeri ocakta karıştırılarak eritilir ve soğumaya bıkarılır. Soğuduktan sonra (!) 2 Su bardağı un + 1 çırpılmış yumurta + 1/2 paket kabartma tozu eklenerek yoğurulur. 22 cm'lik kelepçeli kalıba yerleştirip 200 derecede 20 dk fırınlanır.
1 Paket vanilyalı puding 2,5 su bardağı süt + 1 limon kabuğu rendesi + 2 kaşık limon suyu ile pişirilir. (Pişmenin ardından 1 çay bardağı ince çelikmiş fındık ilavesi önerilir)
Pişip soğumuş hamurun üzerine puding yayılır ve buzdolabında 1 saat soğumaya bırakılır.
1 Paket limon aromalı jöle 2 çay bardağı kaynamış su + 2 çay bardağı soğuk su formülasyonuyla hazırlanıp bozdolabında soğumuş olan puding katmanının üzerine dökülür. 3 Saat kadar buzdolabında bekledikten sonra kelepçelerden kurtarılır, afiyetle yenir, yedirilir. Yedirin ! İnsanlar pay-landıklarını düşünsünler :))