21 Mayıs 2008

Şeker Börek


Yumuşamış milföy hamurunun ortasına büfe sosis koyup, şeker paketler gibi sarıp, kenarlarını kıvırıp, üstüne de yumurta sarısı sürerek fırınlarsak ne olur ??
Şeker Börek olur :))))
Not: Tarif ve ilham iş bu siteden alınmıştır.

15 Mayıs 2008

Kitaplarım

Yıllar önce ablamla Milli Eğitim Kitabevine gider poşetler dolusu kitap alırdık:)) Bilirsiniz. Hani standart tatlı pembe mavi sarı renklerde kapaklı, çevirisi özdiline fazla sadık, fiyatı oldukça ucuz, dopdolu kitaplar... Okur, okur konuşurduk. Ulaşabildiğimiz her kitabı okurduk :) Evlenirken çeyiz paylaşımı esnasında kavga konusu bile oldu bu kitaplar :)))
Yıllar geçtikçe kitap benim için daha ulaşılabilir oldu. O dönem sardım Richard Bach, Leo Buscaglia, Doğan Cüceloğlu'na. Yazıktır ki şimdilerde okuyamıyorum bu yazarları.
Ayşe Kulin sık sık kitap yazdı ve ben de her döneminde mutlaka okudum onun kitaplarını. Buket Uzuner'le tanışmam çok sonraya rastlar ki onu da çok sıkı takipteyim her zaman. Kurgusu dili anlatımıyla son gözdem Elif Şafak ;) Seri olarak tüm kitapları bende mutlak olsun dediğim yazar. Orhan Pamuk ta severek okudum elime geçtikçe.
İşsizken Stephen King çok okumuştum. Nedense :)) Nişanlıyken John Gray :)) Hamilelik döneminde de Meave Binchy, iclal Aydın. Sırf meraktan da pek çok yazara uğramışlığım var; İnci Aral, Murathan Mungan, Nermin Bezmen, Mehmet Eroğlu, İhsan Oktay Anar, Tarık Akan, Gülse Birsel ve sırf Gülse Birsel'in kayınpederi diye Salah Birsel... :))
Bu güzel mimi ilk gördüğümde neredeyse dua ettim sobeleneyim diye :)) Kitap okumayı konuşmayı hatta paylaşmayı çok seviyorum.
Daha önce okuyup beğendiğim, şuanda okuduğum ve okuyacağım kitabı aynı karede görüntüledim.
Okuyup çok beğendiğim neredeyse meta zoru herkeslere okuttuğum kitap Ayça Şen'e ait; Saatçi Bayırı. Yazarın aslında kendi çocukluğuna ve ilk gençliğine uzandığı bir roman. Çok özel tespitleriyle yeri kitaplığımın başköşesinde ;)
Şuanda okuduğum kitap zilliyeti bana ait olup mülkiyeti bir arkadaşıma ait olan Ben Böyle Veda Etmeliyim. Eski siyasetçimiz İsmail Cem'in hayatını Can Dündar kalemi ile anlatan bir söyleşi kitabı.
Bundan sonra okuyacağım sıradaki kitabım ise: Adalet Ağaoğlu'nun Fikrimin İnce Gülü adlı kitabı. Elif Şafak okudukça, geçmiş kadın yazarlarımızı ne kadar az bildiğimi farkedip aldığım bir kitap :)
Aşağıdaki kare de kısa süre önce kanlı canlı izlediğim ve dinlemekten çok keyif aldığım yazar Sunay Akın'ın imzasıyla benim için çok daha özel yaptığı kitabı :)) Paylaşmadan edemedim...

Gülriz'ciiiim ben çok keyif aldım sobenden :)) Cevaplamaktan keyif alacağını umduğum Eda 'yı sobelemek istiyorum ben de :))

12 Mayıs 2008

Safranbolu&Amasra

Haftasonu Safranbolu ve Amasra'daydım...
Safranbolu'nun otantik kahverengisi, Amasra'nın yeşili mavisiyle gördüklerim ve de altı muhabbet dost yüzle yaşadıklarım benim, yediklerim içtiklerim de sizin olsun :))
Yolculuk sonrası ziyafetlere Karabük yakınlarında Çevrikköprü'de yediğimiz Kuyu Kebabı ile başladık. Lokum yumuşaklığında nefis mi nefis etler, iç pilav ve renkli turşularla sunuldu bize. Üste içtiğimiz cezvesinde köpüklü sunumuyla gelen Türk Kahvesiyle yol yorgunluğunu bırakıverdik...


Yemyeşil ağaçların sardığı kartpostal gibi uzuuun bir yolun sonunda Amasra'ya ulaştık. Akşamında "Mavi-Yeşil" restorandaydık.
Şehre münhasır lezzetteki Salatamızı yedik...
Kalkan'la doyduk...


Manda yoğurdu ile keyfi katmerledik...
Fb'li darbukacının Gs marşı çalmasıyla coştuk :))


Dalga sesleriyle uyandığımız sabahın gezintisinden sonra, çay içtiğimiz mekandaki kedi -Rakı şişesinde dün akşam balık olan illaki vardır- diye ava gelmişti ;))

Muhabbet tadı damağımızda kala kala tekrar yollara düştük. Eve dönünce geziyi yad ederken yemelik Safranlı Lokum ve Bağlar Gazoz'unu da almayı unutmadık. Susamsız simitleri de pazartesiye sabah kahvaltısı ettik :))

04 Mayıs 2008

Çikolata Cilalı Kek



Bitter çikolata tadında, şekeri dozunda bir kek denemesi...

Kek için...

125 Gr Tereyağ (oda ısısında yumuşamış) 1 Su bardağı pudra şekeri 2 Adet yumurta (hafif çırpılmış) 1 paket vanilya 1 paket karbonat (1 çorba kaşığı) 1,5 Su bardağı Un 0,5 Su bardağı kakao 0,5 Su bardağı süt (oda ısısında) 4 Çorba kaşığı portakal suyu

Sırası ile karıştırılan malzemelerden elde edilen kek hamuru, 180 derecede, ilk 20 dakika fırın kapağını açmaksızın, kürdan testini geçene dek pişirilir.

Çikolata Cila...

0,5 Su bardağı pudra şekeri 3 Çorba kaşığı kakao 2 Çorba kaşığı fıstık ezmesi (yada tereyağ) karışımı koyu bir kıvam alana dek süt ilavesi ile karıştırılır. Soğumuş kek üzerine sıvanır.

Ve iş bu tarif te, yeni-yine-yeniden sıcak neskafe yanında çatal çatal tüketilir ;))

Not: Tarif Pratik Mutfak Rehberi Çay Saati ekinden.