24 Aralık 2007

Lazanya

İtalyano, lazalyano, bezzelyano...
Velhasıl Şu Garfield ağzının tadını biliyor ;))
*6 adet lazanya, 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz eklenmiş 2 lt suda 15 dakika yüksek ısıda tencere kapağı açık pişirilir.
*2 Yemek kaşığı margarin+2 Orta bay doğranmış soğan+ 300gr kıyma + 1 Su bardağı haşlanmış bezelye ile harcı hazırlanır.
*2 Yemek kaşığı margarin+ 2,5 yemek kaşığı un + 2,5 su bardağı süt formülüyle de başemel sos hazırlanır.
*200 gr kadar kaşar peyniri rendelenir.
Tüm bunları hazırladı iseniz lazanyanızı fırında bilebilirsiniz.
Şimdi dikdörtgen borcama iki yaprak yanyana bir sıra lazanya sonra bezelyeli harç, sonra başamel sos, sonra kaşar peyniri rendesi sıralaması ile dizme işlemine geçilir. En üst kata sadece başamel sos ve kaşar peyniri rendesi gelecek şekilde lazanya sonlandırılır. (Bir kaç gün buzdolabında bu şekilde bekletip servis önce de fırınlayabilirsiniz.) Servis zamanı 180 derecede kaşarlar eriyip renk değiştirene kadar fırınlanır.
Afiyetle yenir....

8 yorum:

Adsız dedi ki...

Mamaaaaaamiaaaa

:)

Bayılırım lazanyaya... Ellerine sağlık hayatım.

sıcacık sevgiler...
www.misssgibi.com

disal dedi ki...

canım çok nefis...

ellerine sağlık.....

lazanyayı haşlamasını sevmiyorum sadece.....çok zor benim için....

PASTARDA dedi ki...

Lazanyaaaa !! Perfectoooo !! Ooo la laaaa !!

Benimki mantarlı garnitürlü olsun..Ay kurban bayramı münasebetiyle etten hepten toptan tiksinti geldi..

Seviyom seni

Eda dedi ki...

Mmmmm yerim ben onu...İlk kesişte tam servis yapacakken hani o kaşarlar uzar uzar uzaaarrr of of, ellerine sağlık Burcişş
Sevgiler

Löplöpcü dedi ki...

Lazanyanın üzerine peyniri rendeledikten sonra 10 dakika fırında pişirip peynirler eridikten sonra bir tavada zeytinyağı sarımsak kekik ve rendelenmiş domates ile hazırlacayağınız sosu döküp ondan sonra bir 10 dakika daha fırında pişirmenizi tavsiye ederim.

www.loplopculer.com

nino dedi ki...

ellerine saglik canim nefis olmus

Mutfak Havlusu dedi ki...

Lazanya kaçmazzz:)
benim gibiler kaçırır ancak:(
yazın ne güzel toplanmıştı bizim ekip lazanya yapıyoruz dediler bende gidceketim elimde pijamalarım:)))
ama gidemedim yaa ne zaman lazanya desem aklıma o gelir bak bunuda kaçırıyoruz o bana bakıyor ben ona bir türlü hemhal olamıyoruz:)))
neyse benim yerimede yiyin bu misler gibi lezzeti:)

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Zerrin'im Miss'im teşekkür ederim, sıcacık sevgiler de benden :))
Disal ben de kocca düdüklü tencerede aşmaya çalışıyorum haşlama faslını :))
Pastarda'm sevgiler can-ı gönülden benden, velakin patlıcanın sizin evdeki durumu neyse mantarın bizim evdeki durumu da o :))
Ayy Eda bir de o pozdan yakalamlı dimi, Sevgiler olsun :))
Löplöpçü ağzımın suları aktı lazanya terbiyeni okurken:)) Teşekkürler, Sevgiler...
Nihan'cım teşekkür ederim :)) Sevgiler...
Mutfak havlusu kaçmazz ayol kaçmaz, misafir ol gel bana lazanyalar edeyim sana, hemhal edeyim seni lazanyayla :))