Arpa'nın faydalarını duyduktan sonra; dolabın bakliyatlar kısmında pirincin, bulgurun yanında bir kavanozluk yer de arpa tanelerine ayırdım. Kepeklisi, çavdarı derken unların olduğu kısımda bir de arpa ununa yer buldum. Arpa unuyla şifalı doygun bir ekmek yaptım :))
Malzemeler:
3 Su bardağı arpa unu
3 Su bardağı kepekli un
1 Paket instant maya
1 Tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar sıcak su
Susam(üzerine serpmek için)
Hazırlanışı: Arpa unu ve kepekli un elenerek derince bir kaba alınır. Maya ve tuz ilavesinin ardından harmanlanıp mayalama ısısındaki sıcak su ekleyerek yoğurulur. Yumuşak kıvamdaki hamur üzerine nemli bir tülbent örtülerek, kalın bezlerle sarıp sarmalanıp bir saat bekletilir. Unlanmış elle hamur kabından alınıp baton kalıba yerleştirilir.(Teflon kalıp yağlanmaksızın kullanılabilir) Üstüne susam serpilerek yarım saat te bu şekilde mayalandırılır. 180 Derece fırında 45 dakika pişirilir. Fırından alınan ekmek bezlere sarılarak soğuyana dek bekletilir. Soğumanın ardından dilimlenmeye hazır hale gelir.
Afiyet Olsun :))
08 Şubat 2009
Arpa Ekmeği
Labels:
Ekmekler
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
13 yorum:
Canım ellerine sağlık harika görünüyor sıcakken bir dilim alayım sevgiler...
damak tadımdan çıkıp sana uğramak istedim canım.
her ikinizde misss kokulu ekmekleri yapıp sabaha hazırlamışsınız..
inşallah bende yakında sizlere ekmeklerimi sunacağım ..
ellerine sağlık iyi haftalar
sevgiler NuNu
merhabalar
ellerinize sağlık ben arpayı nerden bulduğunuzu soracaktım ben çevremde bulamadım da teşekkürler
Üzerine tereyağı ve bal sürüp yiyesim geldi Burcum..Valla evde ekmek yapıcam bende sonunda, heveslendim şimdi..
Güzel elceyizlerine sağlık bacım benim..
Öptüm seni..
Burcu nefis bir tarif olmuş..Hem doyurucu hemde çok sağlıklı...
Fotoğrafta harika..
Ellerine sağlık...
Sevgiler.
evde ekmek yapmak gibisi yok.onun mis gibi kokusunu hissettim şimdi.ellerinize sağlık.
Merhaba, bundan sonra http://lavantin.wordpress.com/ adresinden bana ulasabilirsiniz.
Sevgiler...
Bende kabak çekirdekli ekmek yapmıştım canım..Senin ekmeğinde çok nefis görünüyor..Başka zamanda arpada eklerim..Karışık ekmekleri çok seviyorum..Ellerine sağlık canım..Kocaman sevgilerle..
Birbirinden güzel yorumlarınızla mest oldum, hepinize teşekkür ederim :))
Başak arpa ununu da arpayı da Samsun'da Subaşı'nda bu tip bakliyatlar satan küçük dükkanlardan birinde bulmuştum...
Sevgiler...
Mis kokulu sıcacık ekmekler, harika canım, ellerine sağlık, sevgilerimle..
Bayilirim bu tür ekmeklere. Süper görünüyor. Ellerine saglik canim.
sevgili site sakinleri ben balıkesirde su ile çalışan su değirmeni işletiyorum.değirmenimde tam buğday unu.çavdar unu.mısır unu.yulaf unu ve arpaunu üretiyorum.unlarımız tamamen dogal ve katkısız olarak üretiyorum.ürünlerimiz tamamen hijyenik ortamda üretilip paketleniyor.ürünlerimizi türkiyenin her yerine kargo ile ulaştırılmaktadır.sipariş için halil ayar.tel:05356782485
biliyorum bunu çok faydalı yararlı tavsiye ederim bende
Yorum Gönder