20 Ocak 2008

Truff


Mutfakta sık sık denemeler yapıyorum.Çoğu kemara arkasında kalıp vizyona girmeyen... 2 Yumurta diye başlayan kek denemelerim için ideal oyuncağımı, evcilikliğime yakışır, 18 cm'lik kelepçeli kalıbı buldum nihayet! (Yaşasın böyük şehir :))
Fıstıkezmeli bir kek denemesi yapmıştım. Evde denemeler neticesi tatlı enflasyonu yaşandığından mıdır yoksa uzun süredir ev popilasyonu nüfus:2 de kaldığından mıdır bilinmez onc-ağızz 18 cm'lik kekimin yarısı yenmedi. Attım buzluğa, sonrasında vakit ayırır ayırmaz gelsin trufflar :)) Bu kek trufa öyle çok yakıştı ki tarif defterime truf yapmalık kek olarak geçirdim :))
Fıstıkezmeli Kek;
2 yumurta
3/4 Su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 Kahve Fincanı süt
2 Yemek kaşığı kakao
1/2 Paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 Su Bardağı un
180 derecede kürdan testini aşana dek pişirilir ;)
Truff;
1 Paket çiğ krema ocakta karıştırılarak kaynatılır, 1 Su bardağı bitter çikolata parçacığının olduğu kaba alınır. Kek parçacıkları da eklenerek mikserle karıştırılır. Bir gece buzdolabında bekletilir. Toptop edilerek fıstık tozu evde o an olmadığından fındık tozuna bulanır. Kahve yanında afiyetle damak şenlendirilir, ve hatta aşure getiren komşu teyzelerin kaselerine bolca iliştirilir :))

19 yorum:

sekergibi dedi ki...

bayılırız biz trufa
ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

yazina bayildim cok hosuma giderek okudum
kalemine ( pardon )tuslarina saglik

truflar harika gorunyor ellerine saglik

www.yenitadlar.blogcu.com

Feyza Fidan dedi ki...

Aaa Burcum ne güzel bir fikir vede ne güzel bir tarif..Çok nefasetli belli ki..
E ne diyim ellerine sağlık canımcım :))

nino dedi ki...

super olmus ellerine saglik

Aynur dedi ki...

Valla bizdede yenmeme problemi var yoksa denerdim yaa guzel gozukuyo böle seyler hosuma gidiyo ama iste yenmicek nasi yapim :( elinize saglik

www.aynurdantarifler.blogspot.com

hayatkazanbenkepce dedi ki...

KAHVE FİNCANI ELİMDE AMA YANINDA TRUFLARIN YOOOOK.!!!
NEFİS GÖZÜKÜYORLAR , ELLERİNE SAĞLIK BURCU 'CUĞUM...

bocuruk dedi ki...

Benim de dondurumda bir poşet çikolatalı kekim var. Aklımda da onunla truff yapmak. Şimdi senin tarif var ya bana çok uydu çok. Bu akşam geçti artık da yarın yada sonraki akşam yaparım kısmetse. Güzel fotoğraf çekebilirsem de yayınlarım sana da teşekkür ederek:) Ellerine sağlık.
Sevgilerimle...

http://leziz.blogcu.com dedi ki...

BEN BU TRUFLARI YERİM....

NEFİS.....

Özlemhan dedi ki...

slm burcu Aslında hepimiz evcilik oynamıyormuyuz.Ben seni çok uzun zamandır takip ediyorum ama yorum brakmıyordum .Nasıl alışabildinmi yeni yerine ellerine sağlık yaptığın herşey çok güzel bu arada sen oğlaksın aramızda sadece 3 gün var

Eda dedi ki...

Burcu'cuğum
Canım, fıstık ezmesi canavarı olarak bu tarife bayıldımmm. Cidden en kısa zamanda deneyeceğim. Demek aşure getiren teyzelerin tabaklarına iliştirdin, ne tatlısın sen ya...
sevgiler,

HULYA dedi ki...

Burcu'cuğum,
Nefis olmuş truffların.Ben burada truffları koyacak öyle minik kağıt kalıp bulamadım bir türlü ve kağıt kek kalıplarına koyuyorum:-)Seninkiler çok şık olmuş fıstık ezmeli de harika olmuştur tadı.ellerine sağlık canım.sevgiler

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Truf şeker gibi birşey Şekergibi :)) Sevgiler...
Yenitadlar teşekkür ederim ben de güzel mi güzel yorumuna bayıldım :)) Sevgiler...
Feyda Fidan teşekkür ederim nefisti nefis :))
Nihan'cım teşekkür ederim :))
Aynur'cum çoluk çocuk bir yana kendin için yap afiyetle de ye derim ;)) Teşekkürler, sevgiler...
HayatkazanSenkepçe hakkaten fena bir his olsa gerek hih.hih :))
Bocuruk'cum çikolu kekele de harika olur mmmmm :))
Leziz Blogcu afiyet ossun, sevgiler ossun :))
Özlemhan merhaba :)) Evet koca kadınlar olmuşuz (:P) zevkle şevkle evciliğimize devam ediyoruz :)) Bir oğlak dostumu daha tanıdığıma memnun oldum. Bu çoğunluk ve yoğunlukla dernekleşebiliriz camiada, B.O.K.D: Blogcu Oğlak Kadınlar Derneği şeklinde :))
Eda'cım düşünsene aşure veriyorsun Truf alıyorsun, teyzeler de sen gibi ne kadar tatlı olduğumu konuşuyorlar mıdır acaba :)) Sevgiler...
Hülya kek kağıtlarıyla da aslında tam doyumluk oluyordur değil mi :)) Ben truf kağıtlarımı Yüksel Ticaretten telefonla istemiştim ;)) Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Burcu'cuğum,aklımızda bulunsun senin bu kekin.Truf yapma ihtiyacını hissetiğimizde hemencecik deneriz canım.Çok nefis görünüyor turfflar ayrıca..Ben çok seviyorum ama evdekiler pek yanaşmadıkları için komşulara yarıyor yaptıklarım..)))Bu yüzden yapamıyorum.Yinede bu tür kekleri önceden hazırlayıp dondurucuda bulundurmakta fayda var diye düşünüyorum..))Harikasın yine canım!

Kocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum..

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Çok lezzetli olduğuna eminim. Ben de bayılıyorum. Bak şimdi de canım istedi. Aşure getirsem hala şansım var mı acaba :)) Hi hiii
Sevgiler,

zerrin - misss dedi ki...

Canımmmmm Burcum,

ne güzel görünüyor namussuz trufff beni baştan çıkarıyor :)))

Fıstık ezmeli kek daha da bi cazip geldi. canım istedi. :)

ellerine sağlık cancağızım.
www.misssgibi.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Burcin'cigim, cok nefis olmus.

Ne kadar beceriklisin, ve de cok zevkli. Sadece yapmakla kalmiyor, yaptiklarini da cok guzel resimliyorsun, tebrik ediyorum.

Sevgiler

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Gül teşekkür ederim :)) Lezzet olarak benim de çok hoşuma gitti en kısa zamanda tekrar yapacağım sanırım bir de Gül sizin apartmanda boş daire var mı :))
Burçin'cim aşureyi yapan sensen her zaman bulunur bende truf :))
Zerrin'cim Miss'cim beğenmene pek memnun oldum :)) Sevgiler cocamanından ;))
Aybike'cim senin gibi zarif birinde bu kadar güzel sözler duymak bilsen ne mutlu etti beni :)) Sevgiler...

Pelin dedi ki...

Nefis olmuşlar ,ellerine sağlık.

Fıstık ezmeli keki denemk istiyorum kısa zamanda.

www.pelincelezzetler.blogspot.com

Adsız dedi ki...

fındık ezmem yok olur mu onsuz?