16 Kasım 2008

Köstebek Pasta

Arada sırada sağdan sağdan reklamlarıyla yüzünü gösteren Dr. Oetker Amca duymasın ama hazır paketi olmaksızın nefis bir Köstebek Pasta yaptım ;)
Malzemeler
4 Yumurta
125 gr margarin (benmari eritilmiş)
80 gr bitter çikolata (benmari eritilmiş)
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı un
2-3 Yemek kaşığı kakao
1/2 Kahve fincanı süt
1 Çorba kaşığı reçel (vişne kullandım)
1 Paket Kabartma tozu (Bizim amcanın markasından :))
1 Paket Vanilya (Amca sen çok yaşa :))
Kreması:
1 Litre süt
7 Yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı şeker
1 Paket kremşanti
Ara dolgu için 2 adet muz

Hazırlanışı: Yumurta şeker ve vanilya açık renk olana dek mikserle çırpılır ardından oda ısısındaki diğer sıvı malzemeler eklenerek karışana kadar çırpılır. Toz malzemeler başka bir kapta elenerek tahta kaşıkla karışıma eklenir. 26 cm lik sadece tabanı yağlanıp unlanmış çember kalıba alınır.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 20 dakika fırın kapağı açılmaksızın kürdan testini geçene dek pişirilir.
Krema için, kremşanti hariç tüm malzemeler çırpma teli ile sürekli çırpılarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Soğutulduktan sonra kremşanti toz halde eklenerek çırpılır.
Ortası kenarlardan 2 cm kalacak şekilde oyulan pandispanya tabanına muz parçaları döşenir ardından kreması kümbet olacak şekilde dökülür. Oyularak traşlanmış pandispanya parçaları elle ufalanarak pasta yüzeyine yayılır. Afiyet olsun :))

10 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Açıklamasan droetker'den sanacaktım canım..Ne kadar nefis görünüyor,ellerine sağlık olsun..Kocaman sevgilerimi gönderiyorum..


Güzel bir haftan olsun..

nino dedi ki...

mmm ellerine saglik canim cok severim ben cokkkkkkkk

KARDELEN dedi ki...

çok lezzetli görünüyor emeklerinize sağlık:))

Zarpandit :) dedi ki...

kocaman bir dilim alırsam dr oetkere demem :)))))

derya dedi ki...

Canım çok şık ve leziz bir pasta ellerine sağlık alıp kaçırıyorum dayanamam ben öptüm...

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

açıkcası bende dr otker amcadan olmayanları tercih ediyorum:)sussss sakın duymasın.aman diim.


insan kendi emeğiyle bir şeyler yaptığında ne kadar mutlu oluyor değilmi. helede böle nefis lezzet ortaya çıkarsa..ellerine sağlık.
sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Canım çok güzel olmuş,kendi yapımın her zaman daha iyi, ellerine sağlık güzelim, sevgiler...

Adsız dedi ki...

çok lezzetli bi tarif mükemmel bi tadı var herkese avsiye ederim

Cafe Gusto dedi ki...

Tek tek.Pastaları yapıyorsun tek tek...Ne zaman vakit buldun tek tek.....Öpüyorum seni tek tek...Ellerine sağlıııkkk

cicibici bişeyler dedi ki...

Çok güzel görünüyor,ellerine sağlık çok hoş.